酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引 | 罐頭醃製食品

酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引. 衛生福利部109 年5 月21 日訂定. 壹、前言. 依據食品良好衛生規範準則(下稱GHP)第33 條附表4 第1 點第3 款酸. 化罐頭食品係指 ...

壹、前言依據食品良好衛生規範準則（下稱GHP）第33條附表4第1點第3款酸化罐頭食品係指以低酸性或酸性食品為原料，添加酸化劑及（或） 酸性食品調節其pH值，使其最終 ...

「酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引」草案. 衛生福利部109 年2 月13 日訂定. 壹、前言. 依據食品良好衛生規範準則第33 條附表4 第1 點第3 款酸化罐頭食品.

... 酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引 · 冷凍、冷藏水產品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引 · 食用冰塊製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引 ...

2020年5月22日 — 發文機關：衛生福利部發文日期：中華民國109年5月21日發文字號：衛授食字第1091301176號. 檔案下載. 酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引.

2020年2月17日 — 「酸化罐頭」是以低酸性或酸性食品為原料，添加酸化劑及(或)酸性食品調節其pH 值，使其最終平衡pH值≦ 4.6，水活性＞0.85之罐頭食品。這類食品通常熱殺菌 ...

2020年5月21日 — 發布訂定「酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引」 【發布日期：2020-05-21】 發布單位：食品組發文機關：衛生福利部發文日期：中華民國109年5月21日 ...

2020年3月3日 — 酸化罐頭食品製造業者自主衛生管理指引」草案- 法規- 食品安全- 驗證中心- 驗證中心.